Non quel beverone (lol).
Dato che in Corea (del Sud) bevono moltissimo, la saggezza popolare ha individuato diverse cure per l’hangover.
Qui di seguito viene proposta la ricetta del Haejangguk, il rimedio casalingo contro i postumi più tipico che ci sia, importato con i potenti mezzi di google translate, non è che conosco il sudcoreano.
Ingredienti
Un litro d’acqua
Dieci acciughe dissalate
Un pezzo di alga Kombu
Mezzo cucchiaio di aglio granulare
1 Peperoncino verde fresco
2 mazzetti di germogli di soya
Olio di sesamo
Preparazione
Porre in un tegame le acciughe e l’alga Kombu. Aggiungere acqua e portare ad ebollizione, quindi tirare fuori le acciughe e il Kombu. Aggiungere i germogli di soya e far bollire per un minuto, successivamente si aggiungeranno l’aglio e il peperoncino. Lasciar bollire altri dieci minuti, servire aggiungendo l’olio di sesamo a crudo.
Se lo provi dicci come è stato nei commenti!